牛皮癣是一种严重的皮肤疾病，对患者身心造成的伤害是很大的。要尽快到专科进行专业的治疗，同时生活中的护理也很重要。蔬菜中充足的维生素对于患者的病情有很大的帮助，那么，牛皮癣患者适合吃什么蔬菜？
萝卜，包括有白萝卜和胡萝卜，胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分，可以补充多种微量元素。
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。其中含有维生素B1、B2维生素，尼克酸、维生素C、胡萝卜素，钙、磷、铁、还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
苦瓜是很好的解毒食物，其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。且含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高
土豆含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，不能食用，否则会导致中毒。
菠菜具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等作用。含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
白菜含有胡萝卜素、维生素C等多种成分，其性味甘、温，具有解热、安神等作用；芋头含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类，其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
茄子，茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
牛皮癣患者适合吃什么蔬菜？以上是牛皮癣患者适合吃的一些蔬菜，患者要注意饮食的健康。牛皮癣对皮肤损害很大，还会导致多种并发症。要尽快治疗，选择正规的专业专科，避免不当的治疗方法造成严重的危害。
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