面粉过敏引起消化道疾病

　　面粉由麦子磨成，是人们生活中的主食，可是，就有人对面粉也过敏。兰州北大皮肤病专科医生指出面粉过敏引起消化道疾病。

　　麸质过敏症(Celiac Disease 又称乳糜泻)是一种消化道疾病，主要起因于肠道对麸质的不良反应，导致肠道自体免疫反应。麸质过敏症不但造成肠胃不适，影响养分吸收，更可能引发下痢、便秘，甚至是贫血等症状。

　　身体免疫系统不好的人，肠胃道会特别敏感，一但对面粉的“小麦蛋白”产生敏感反应，就会腹泻或便秘，肚子老是闹问题。若是因为饮食习惯而必须经常食用面粉食物，肚子就会一天到晚不舒服，影响消化吸收；对小朋友来说，还会因为营养摄取不足的缘故，导致贫血或其它发育障碍等后遗症。

　　医学界认为，麸质过敏症患者的人数其实相当多，特别是40-60岁的女性，很容易因为麸质过敏症的问题而影响生活品质。

　　麸质过敏症的病人容易出现严重腹泻、腹痛、胀气、粪便酸臭的症状。但是这些症状与其它的肠胃疾病相似、往往会阻碍正确的诊断。因此人员建议，腹泻腹胀问题一直无法治好的患者，比较好能够利用血液测试的方式，找出过敏原；同时也要进行小肠切片，以了解肠道状况。

　　随着大家饮食习惯越来越西化，接触面包、蛋糕、饼干等面粉食物的机会很高；再加上人吃面的比例也很高，因此一般人并不会连想到自己的肠胃问题与面粉有关系。在此兰州北大皮肤病专科医生建议您，如果你经常为腹胀腹泻所苦，不妨提醒医师，自己是不是对面粉食物过敏，也许就可帮助医师找出病因。

　　如果检查后能够确认“小麦蛋白”是导致病人过敏的主要病因，就能够利用饮食控制的发现，不要吃小麦或面粉制作的食物。饮食控制后若可以看到明显的症状改善，就可确定病人的病因，如果不能改善就要到专科接受正规治疗了。